Fabrika za preradu krompira u Rogatici: Nova šansa za domaće proizvođače
Fabrika za preradu krompira u Rogatici uskoro počinje s izgradnjom temelja, a pripreme terena su pri kraju. Pokretanje ovog pogona značajno će unaprijediti proizvodnju i obezbijediti siguran plasman domaćih proizvoda, ocjenjuju nadležni i poljoprivrednici. Novi proizvodni kapacitet predstavlja važan iskorak za lokalne proizvođače koji se godinama suočavaju sa nestabilnim tržištem i neizvjesnim otkupom.
Izgradnjom fabrike krompir proizveden u ovom kraju dobio bi dodatnu vrijednost kroz preradu, što bi direktno uticalo na rast prihoda poljoprivrednika. Očekuje se da će fabrika za preradu krompira u Rogatici otvoriti i nove mogućnosti zapošljavanja i podstaći širenje zasijanih površina.
Fabrika za preradu krompira u Rogatici – sjedište na Borikama
Sjedište fabrike biće na Borikama, na lokalitetu Arnautovići. Riječ je o području sa 18 sela u kojima je krompir osnova poljoprivredne proizvodnje. Sa platoa Borika i ostalih dijelova opštine godišnje se ubere po 5.000 tona sjemenskog i merkantilnog krompira. Dio tog krompira proizvođači koriste za vlastite potrebe, a višak plasiraju na domaće tržište, kao i u Srbiju.
Međutim, uprkos tome, svake godine ostajala je značajna količina krompira koji je korišćen za ishranu stoke ili je propadao. Da bi se to izbjeglo, zaživjela je ideja o otvaranju pogona za preradu.
Projekat se realizuje u više faza. Prva faza rada predviđa guljenje i vakumiranje krompira radi zamrzavanja. Druga i treća faza podrazumijevaju kompletiranje asortimana zamrznutih proizvoda od krompira za lokalno i druga tržišta.
Šta kažu poljoprivrednici o fabrici za preradu krompira u Rogatici
Lokalni proizvođači s nestrpljenjem očekuju početak rada fabrike. Jedan od njih, koji godišnje proizvede u prosjeku 300 tona krompira, naglašava da je ključno da u preradu ulazi isključivo domaći proizvod. Drugi proizvođač iz mjesne zajednice Gučevo, koji godišnje ubere i do 100 tona, prisjeća se godina kada je zbog nedostatka kapaciteta za doradu morao da baca krompir na deponiju.
– Otvaranjem fabrike, nadam se, toga više neće biti i da će tržište biti organizovanije i odgovornije – poručuje ovaj poljoprivrednik.
Smatra se da će fabrika za preradu krompira u Rogatici posebno dobiti na značaju kada se posao razradi, te se očekuju bolji dani za sve proizvođače.
Osnovana poljoprivredna zadruga
U ovom projektu nije izostala podrška resornog ministarstva i Vlade Republike Srpske. Osnovana je posebna poljoprivredna zadruga koja već ima više od 60 članova – proizvođača krompira sa područja opštine, a očekuju se i članovi iz susjednih opština, posebno Sokoca i Pala. Zadruga je nosilac cjelokupnog projekta, od ideje do izgradnje fabrike.
Očekuje se da će fabrika za preradu krompira u Rogatici doprinijeti većoj stabilnosti cijena i smanjenju zavisnosti od uvoza.
